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倉儲管理(物流快運):運作效率是(shì)設計出來,而不(bú)是監督出來的!

2022-10-21
次(cì)

  物流圈內的(de)朋友,尤其是做合同(tóng)物流的,對倉儲物(wù)流應該不(bú)會太陌生(shēng),它在整(zhěng)個物流環(huán)節中有著非常重要的(de)意義。

  從供應鏈的角度(dù),物流過程可以看作是由一係列的(de)“供給”和“需求(qiú)”組成,當供給和需(xū)求節奏不一致,也(yě)就是兩個過程不能夠(gòu)很好的銜接,出現生產的產品不能(néng)即時(shí)消費,或者,存(cún)在需求卻沒有產品滿足。在這個時候(hòu),就需要建立產品(pǐn)的儲備,將不能(néng)即時消費的產品儲存起(qǐ)來以備滿足後來的需求。

  供給和需求之間既存在實物的“流動”同時也存在實物的“靜止”,靜止狀態即是將實(shí)物(wù)進行(háng)儲存,實物處於靜止是為了更好的銜接(jiē)供給和需求(qiú)這(zhè)兩個動態的過程。

  說起倉庫管理,小明看看首页很難繞開倉庫運作效率(lǜ)低這個話(huà)題。大多數人拍腦門都可以想得到的(de)原因是,庫內的員工工作不努力、偷(tōu)奸耍滑。但事實上,大多數時候是小明看看首页冤枉了一線職工,帽(mào)子扣得有點大了。接(jiē)下來,小明看看首页一起探討下(xià)。

  01

  月台選擇

  如果是三方物流(liú)進(jìn)駐到客戶方的倉庫內提供倉儲(chǔ)服務的話,小明看看首页沒有選擇的餘(yú)地。但(dàn)是,如果這個業務是需要三方物流(liú)來提供倉庫時,就要慎重考慮(lǜ)了。

  倉庫硬件的選擇,一定是要基於後期方便運營管理這個出發點(diǎn),考慮產品的特性,以及,提卸貨的車輛類型。

  物流人在選擇倉庫(kù)時,首先會考慮是否有月(yuè)台。有月台的小明看看首页稱之為“高台庫”(庫內地(dì)麵距離室外地麵的高(gāo)度大概有1.35-1.45米的高度差),沒有月台的小明看看首页稱(chēng)之為“平麵庫”。

  在汽車配件倉庫工作的朋友,可以回想(xiǎng)下自己所在(zài)的倉庫屬於哪種類型。大(dà)部分都是平麵庫,對吧?而且,裝卸(xiè)門前麵會有一個雨棚,提卸貨的車輛主要(yào)是飛翼車,車輛(liàng)在雨棚下麵(miàn)作業。

  汽車配件(jiàn)的管理主要(yào)是通(tōng)過單元化的方式,所以,在裝卸車時,大部分是帶盤的形式,無需裝(zhuāng)卸工單獨在車廂內碼放。叉車司機從庫(kù)內取出貨物後,走到雨棚下麵的飛翼車的側麵,直接裝車。

  不熟悉汽車配件產品(pǐn)特性的朋友,如(rú)果在選擇倉庫硬件時,找了一個高台庫,會出(chū)現什麽情況呢?叉車司機從備貨區取貨後,要先從庫內走出來,下一個緩坡,然後繞道飛翼車的旁邊完成裝車。然後,再上坡回到庫內的備貨區取下一盤貨物,如此(cǐ)循環往(wǎng)複。

  大(dà)家對比一下,高台庫和平(píng)麵庫,裝卸帶托盤的(de)汽車配件產品,所用的時間。顯然(rán),前者用的少,說明平麵庫更適合。

  對於快消類的產品,因為貨品比較小(xiǎo),需要人工(gōng)堆碼,運輸的車輛(liàng)大部分是廂式貨車或者是(shì)高欄車,作(zuò)業(yè)時,通常要開啟後門。那麽,有了前麵汽車配件產(chǎn)品的對比,你會發現,此種業務,高台庫更(gèng)適合。不理解(jiě)的朋友,我做簡單的補充。

  假設使用平麵庫(kù),那麽,裝卸工人碼放(fàng)完一個托盤的貨物後,就需要叉車司機將貨(huò)物從(cóng)車廂尾部取(qǔ)走(因為(wéi)車輛的底板距離地麵有1米(mǐ)多的高度),轉移到備(bèi)貨區,或(huò)者臨時放到車輛旁邊的區域中,再集中往庫內(nèi)轉移。

  而高台庫的話,車廂的尾部跟倉(cāng)庫的裝卸門是可以直接連(lián)接(jiē)起來的(通過電動裝卸平台),那麽,裝卸工可(kě)以直接把碼放完畢的貨物從車廂(xiāng)內拉出放到備貨區。所以,你看到沒?快消(xiāo)品更(gèng)適合用高台庫,因為不需要叉車司機配合裝卸(xiè)作業。

  特別提醒(xǐng)一點,租賃倉庫時(shí),有時會遇到下沉式的月台,一定要慎重(chóng)考慮,此種月台適合的裝卸環境稍微特殊一些,像快消品就(jiù)不太適合,因為車輛停靠以後,其作(zuò)業麵是斜(xié)著的(de)(車尾(wěi)低,車(chē)頭(tóu)那一側高),當貨物(wù)裝車完畢,車輛啟動後,很容易因為車身前後的高低差造(zào)成車廂內的貨物倒塌。

  所以,在項(xiàng)目啟動過(guò)程中,一定要(yào)從運營效率的(de)角度(dù)去考慮倉庫(kù)月台的類型,采購人(rén)員千萬不要自顧自地完任務,要跟運(yùn)營團隊進行溝通。如果這個階段選擇(zé)錯(cuò)誤,將會給後期地運營帶(dài)來很大的成本增加,等貨物全部(bù)入了倉,再想(xiǎng)換倉庫就很難了。

 02

  貨架選型

  熟(shú)悉倉庫管理的朋友,對倉儲(chǔ)貨架應該不(bú)會太陌生,比如(rú):橫梁式貨架(jià)、駛入式貨架、重力式貨架、穿梭式貨架、琉璃式貨(huò)架等等。對於那些合同期較長(如3-5年),貨物較為規則的產品,最好的方式就是使用貨架存(cún)儲。

  貨架倉(貨(huò)物放在貨架上存儲(chǔ))和(hé)平麵倉(貨物直接放到(dào)地麵上存儲),最大的(de)區別就在於,貨架倉提升了單位麵積(jī)的存儲能力,充分地利(lì)用了(le)倉庫的空間,在這個寸土寸金的時代,單位麵積存儲的貨物越多,分攤到每個貨位的成本就越低。

  有的朋友可能會(huì)說,不能單純地比較單位麵積的存儲成本。確實,因為隨著貨(huò)架的安裝,相對於直接在地麵上存儲的情況,還需要增加高位電動叉(chā)車,甚至是輔助的存儲設施,比如穿梭車貨架需要配置(zhì)穿梭車。因(yīn)為文章篇(piān)幅關係,在此不做具體的拆解。

  給出我的結論,貨架倉的性價比,長遠上看,更高一些。

  接下來,我聊一個之前,碰到的一個案例。客戶的痛點集中在兩個方麵:一個是爆倉,一(yī)個是低效。

  在去現場之前,我對客戶的情況做了簡單的了解。該客戶屬於快消品行(háng)業,品類(品種)很少,每天每(měi)個SKU的生產量很大,產品的周轉速(sù)度很(hěn)快。工廠和倉庫在同一個院(yuàn)內,也就(jiù)是說,產品下線後,直接就從線尾的暫存區進行交接(jiē),存儲到廠內倉。

  到了現場(chǎng)以後,眼前清一色的橫梁式貨架,把我給嚇住了,心裏稍微有了點底。在對幾個時間段的庫存數據以及訂單數據做了簡單的分析以後,再次印證了我的推測。爆倉和低效的問題,全是因為不(bú)合理的貨(huò)架設計。

  前麵所講的所有貨架類型中,最省心省力的方案就是橫梁式貨架了,因為,這種貨架類型幾乎適用於所有的產品(pǐn),壓根都不需(xū)要動腦子,因為一個排位隻能放一個托盤的貨物,排位的利用率要麽(me)是100%,要麽是0。

  而駛入式貨架(jià)和穿梭車貨架就稍微複雜些了,因為(wéi)一個排位可以放少則4、5盤,多則10幾托盤的貨物,那麽(me)在設計時,就需要(yào)考慮排位的進深數,這可(kě)就是學(xué)問了,不合理的設計可能會造(zào)成,比如,表麵上看,計劃(huá)的存儲盤數很多(duō),但實際的存儲卻很少(shǎo),這就是(shì)典型的進深數設計大(dà)了,排位的滿載率低的情況。

  像客戶所生產的產品(pǐn),其特性是每個SKU的批量很大,批次少,那麽(me),就非常適合使用(yòng)大(dà)進深的貨架,比如駛入式和穿梭式,我(wǒ)個人時比較偏向穿梭式的。那麽,接下來,咱們簡(jiǎn)單對橫梁式和穿梭式貨架做一個對比。

  存儲能力方麵(miàn),假設有2個各5000平米的倉庫,A倉庫(kù)全部使用(yòng)橫梁式貨架,B倉庫大部分使用穿梭車貨架(5進深),然後再配置少量(liàng)的橫(héng)梁式貨(huò)架,那麽,大家在設計完之後,觀察一下倉庫布局,最直(zhí)觀的感覺就是(shì),A倉庫的(de)叉車通道數量明顯多於B倉庫(kù)的,B倉庫的貨架密度(dù)更大。這也就解(jiě)釋了爆倉問(wèn)題,如果采用穿梭式貨架,爆倉問(wèn)題是(shì)可以得到一定的緩解的。

  叉車上下架效率(lǜ)方麵,假設要從橫梁式貨架倉和穿梭車貨架倉,分別取走同代碼同批次的產(chǎn)品各(gè)5盤(pán),那麽(me),在橫梁式貨架倉庫(kù)作業的叉車(chē)司機,肯定是要從5個不同的排位(可能在不同的區域)完成取貨下架並轉移到(dào)備貨區(qū),而穿梭車貨架(jià)倉庫的叉(chā)車司機(jī),可能隻需要從1個排位,按順序將貨物取(qǔ)走(zǒu)。不是太理解的朋友,可以拿出(chū)來(lái)一張紙,簡單的畫一下(xià)就能感覺出來不同。

  所以,在考慮貨架的選型時,一定不要偷懶,要基於以往的存儲數據(jù)進行分析,找(zhǎo)出最適合的貨架類型,千萬不要拿萬能的橫梁式(shì)貨架(jià)來對付(fù)。

  03

  績效考(kǎo)核

  聊倉庫員工的績效考(kǎo)核前,咱們(men)先來看一個簡短的故事。

  有七個人曾經住在一起,每天分一(yī)大桶(tǒng)粥。要命的(de)是(shì),粥每天都是不夠的。一(yī)開始他們抓鬮決定誰來分粥,每天輪一個。於是每周下來,每個人隻有一天能吃飽,就是自己分粥的那一天。後來他們開始推選出一個道德高尚的人出來(lái)分粥,強權就(jiù)會產生腐敗,大家開始(shǐ)挖空心思去(qù)討好他、賄賂他、搞得整個小團體烏煙瘴氣。

  然後(hòu)大家(jiā)組成三(sān)人的分粥委(wěi)員(yuán)會及四人的評選委員會,但他們常常互相攻擊,扯皮不止,粥吃到(dào)嘴裏全是涼的。最後想出來一個(gè)方法:輪流分粥,但分粥的人要等其他人都挑完後拿剩(shèng)下的(de)最後一碗。於是,為了不讓自己吃到最少的,每人都盡量分得(dé)平均(jun1),就算不均也隻能認了。這樣,大家快快樂樂,和和氣氣(qì),日子越過(guò)越好。

  同樣是七個人(rén),不同的分配製度就會有不(bú)同的風氣。

  人的本性有優點,也有缺點。缺點方麵,比如說,自(zì)私、懶惰、不患寡而患不均、趨利避害等。

  哈佛的一個教授曾經做過(guò)這樣一個實驗,第一次考試(shì)結束後,教授采用了平均主(zhǔ)義,給大家打了分(fèn),同學們都(dōu)拿到了B+,第二次考試後,大(dà)家都拿(ná)B-,第三次(cì),大家都拿了C+。這個時候學生,站出來了,讓重新恢複以前的考(kǎo)核方式。

  回歸到咱們物流倉庫的管(guǎn)理中,如果說,所有的(de)職工,都發一樣的工資(zī)。那麽,那些原本(běn)幹的不錯的,努力付出的人,就會因為自己的付出和回報不(bú)對等,也開始變得懶散,作業效率自然就會下降。

  作為倉庫的管理人員,就要根據(jù)人性的優缺點和工作(zuò)的實際情(qíng)況,來建立績效考核方案。設計時,需要注意以(yǐ)下幾點:

  1)績效考(kǎo)核的考察項,能夠量化的一定(dìng)要量化考核,實現多勞多得,不能量化(huà)的,要給(gěi)出標準。

  2)績效考核的結果,要(yào)定期進(jìn)行公布,比如,每周甚至是每天出來一(yī)個排行榜,樹立榜樣。對於連續(xù)幾個月總是排在後幾位的,要適當地給予處罰,甚至是淘汰掉。

  3)建立績效麵談機製,主管們最好是每個月都要跟自己的直接下屬麵談一次(cì),幫助他們(men)補足自己的短板,在職場的路上,拉(lā)他們一把。

  如果你(nǐ)所在的倉儲團隊,基層的員工還是在吃大鍋(guō)飯,那就不要抱怨員工工作效率低了,最有效的方式就是(shì)盡快建立績效考核(hé)機製。要知道,沒有人(rén)跟錢有仇!

  倉儲作業效(xiào)率低,除了上麵所講的幾個因素之外,其實還有很多其他因素,比如:產品的布局設計不合理,將(jiāng)流轉較快的產品存儲區(qū)域設置在了貨架的最(zuì)高層;庫存準確率低,大量(liàng)的時間花費在了找貨上;同一個排位上存放了多個批次的貨物,發貨時(shí)按照(zhào)先失效先放行需要挑貨等等。時間所限,不再一一贅述,歡迎(yíng)大家在留言區補充。

  僅以此文,提醒各位(wèi)物流倉儲管理人員:重視倉儲管理中的各項設計工作(zuò),效(xiào)率是設(shè)計出來的,不是監(jiān)督出來的!

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